bb体育直播官网:大暑到！引荐8款解暑佳品（超清新）

  在和田、喀什等地的巴扎夜市里，随处可见围在刨冰摊前大快朵颐的游客。硕大的冰块占有C位，下单之后，摊主手持刨刀悄悄铲动，不用顷刻就堆出一碗酥松细腻的冰花，淋上用本地鲜牛奶发酵出的浓稠酸奶，挖上一勺金黄的蜂蜜，再用手晃动几圈就算制造结束。

  老师傅们还有“空中抛甩”技艺——手腕悄悄发力，整碗冰和酸奶能被抛到一米多高，食材在起落间充沛交融，冰屑的凉、酸奶的酸、蜂蜜的甜在碗里翻涌交错。

  尽管配料简略，但在夏天酷热的新疆，酸酸甜甜一碗下肚，真是爽快的清凉享用。

  与酸奶刨冰的清新不同，天津老味刨冰是用料混搭、量大，厚实满意的豪宕派代表。

  天津人做刨冰，最重要的不是生果，而是果酱。酸杏、山楂、酸枣、海棠果……这些独自吃酸得人龇牙咧嘴的果子，加糖熬煮后，与刨冰组成了最能生津止渴的夏天良方。

  多半碗冰碴打底，顺次堆上山楂、杏干、酸磨糕、渍蜜豆，果酱、果肉、果干等配料。

  粒粒清楚，软而不破的绿豆做底、加上一勺洁白的糯米饭，又缀以蜜枣、青红丝、冬瓜糖和少许红豆，色泽缤纷的配料在轻轻冒泡的薄荷水中显得赏心悦目。

  一碗四果汤，糖水打底，一半是冰碴儿，另一半则是各式配料，五颜六色的芋圆、应季生果、晶莹剔透的石花，一口下去冰冰凉凉，清凉了许多福建人的夏天。

  “早上老爸茶，晚上清补凉”，黄昏时分，剩余的热气还在大地蒸发。关于海南人来说，这个时间，一碗清补凉，最能驱逐暑热。

  红豆、果粒、芋圆等食材，都是清补凉里的常客。作为魂灵的椰子，则永久坚守着清补凉椰子味的“庄严底线”。不过，别以为清补凉是椰香版四果汤，粉丝、鹌鹑蛋也常出现在碗中。

  冰浆是贵州的传统甜品。将蔬果、冰、糯米混合起来再加上牛奶一同打碎，细腻顺滑的口感和幽香的果蔬甜品达到了完美的交融。

  冰浆最经典的口味要数黄瓜牛奶冰浆，自身就自带清新瓜果气味的黄瓜，加上糯米和冰打成冰浆，一口下去嘴里发出的满是黄瓜幽香。

  除了黄瓜，冰浆还有糯米原味、葡萄、花生、西瓜、火龙果……不管何时来上一份，都能收成一段清凉韶光。

  敦煌人会在酷热的夏天，将李广杏晒成杏皮干，切成小块倒入清水，在锅里熬煮成汤汁，天然晾凉后，滤去杏皮残渣，参加适量冰糖，酸甜爽口的杏皮茶就制成了。

  尽管姓名里有极具迷惑性的“凉茶”二字，但广东凉茶既不是茶，也不凉，而是用“凉性”草药煮出的汤。

  面临岭南炽热绵长的夏天，人们不只需求许多补水，还需求“清热祛火”，凉茶所以水到渠成成为许多当地人的“续命水”。

  为了谐和草药的“寒”，凉茶仍是温热的好。热汤下肚，甘苦的回味稀释了夏天低气压的郁结，背面浮出一层汗珠，暂时与燠热达到宽和。

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